naturbelassen

BIO Cashewkerne – Natürlich, Knackig und Nährstoffreich Unsere BIO Cashewkerne sind ein wahres Geschenk der Natur und bieten Ihnen eine Kombination aus hervorragendem Geschmack, wertvollen Nährstoffen und nachhaltiger Herkunft. Die Cashewkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, was bedeutet, dass sie ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden produziert werden. So können Sie sicher sein, dass Sie mit jedem Bissen ein naturbelassenes und reines Produkt genießen. Was macht unsere BIO Cashewkerne so besonders? Premium-Qualität: Unsere Cashewkerne sind handverlesen und von höchster Qualität. Sie werden schonend geerntet und verarbeitet, um ihren natürlichen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. 100% Bio-zertifiziert: Die Cashews stammen aus nachhaltigen Bio-Plantagen, die strenge ökologische Richtlinien einhalten. So unterstützen Sie mit jedem Kauf nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch den Schutz unserer Umwelt. Vielseitiger Snack: Ob als nahrhafte Ergänzung im Müsli, als Zutat in exotischen Gerichten oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch– unsere BIO Cashewkerne sind ein echter Allrounder in der Küche. Schonend verarbeitet: Um die wertvollen Nährstoffe zu bewahren, werden unsere Cashewkerne besonders schonend verarbeitet und kommen ohne Zusätze wie Salz oder Röststoffe aus. So bleibt der natürliche, milde Geschmack erhalten. Nährstoffprofil – Der perfekte Energiespender Cashewkerne sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten: Ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken können. Hochwertiges Eiweiß, das den Muskelaufbau unterstützt und lange satt hält. Magnesium, welches wichtig für den Energiestoffwechsel und die Muskelfunktion ist. Vitamin B-Komplex, das die Nerven stärkt und den Energiestoffwechsel ankurbelt. Eisen und Zink, die zur Unterstützung des Immunsystems und der Blutbildung beitragen. Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung Unsere BIO Cashewkerne stammen aus biologischem Anbau, der nicht nur umweltfreundlich ist, sondern auch faire Arbeitsbedingungen in den Anbauregionen fördert. Durch den Verzicht auf schädliche Pestizide und den Einsatz nachhaltiger Anbaumethoden werden sowohl die Umwelt als auch die lokale Biodiversität geschützt. Zudem setzen wir uns für faire Löhne und gute Arbeitsbedingungen für die Menschen ein, die an der Produktion unserer Cashewkerne beteiligt sind. Jeder Kauf unterstützt somit nicht nur Ihre Gesundheit, sondern auch eine faire und nachhaltige Landwirtschaft. Lagerung und Haltbarkeit Um die Qualität und Frische unserer BIO Cashewkerne zu gewährleisten, empfehlen wir, sie an einem kühlen, trockenen Ort und gut verschlossen zu lagern. So bleiben sie lange knackig und frisch. Fazit Unsere BIO Cashewkerne sind die ideale Wahl für alle, die Wert auf gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und exzellenten Geschmack legen. Egal, ob als Snack für zwischendurch, als nahrhafte Zutat in Smoothies, Salaten oder in herzhaften Gerichten – mit diesen hochwertigen Cashewkernen bringen Sie gesunde Abwechslung in Ihre Ernährung. Entdecken Sie die Kraft der Natur in jeder Handvoll und gönnen Sie sich einen Snack, der nicht nur köstlich ist, sondern auch nachhaltig produziert wurde.      

  Entdecken Sie die köstliche Vielfalt von Cashewkernen! Tauchen Sie ein in die Welt der Cashewkerne - die perfekte Mischung aus zarter Textur und herzhaftem Geschmack. Unsere hochwertigen Cashewkerne sind sorgfältig ausgewählt, um Ihnen ein unvergessliches Genusserlebnis zu bieten. Natürliche Frische: Jede einzelne Cashewkern wird mit größter Sorgfalt geerntet und handverlesen, um Ihnen die höchste Qualität zu garantieren. Frisch verpackt bleiben sie lange Zeit knusprig und aromatisch. Gesunde Nährstoffe: Cashewkerne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Quelle wertvoller Nährstoffe. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffen, und essentiellen Fettsäuren, die Ihre Gesundheit unterstützen und Ihren Körper mit Energie versorgen. Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten: Ob als Snack für unterwegs, als Zutat für Ihre Lieblingsrezepte oder als Topping für Salate und Müslis - die Einsatzmöglichkeiten von Cashewkernen sind nahezu unbegrenzt. Verleihen Sie Ihren Gerichten eine köstliche Note und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der Cashewkerne in vollen Zügen. Für jede Gelegenheit geeignet: Ob beim Sport, im Büro oder zu Hause auf dem Sofa - Cashewkerne sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Sie sorgen für einen schnellen Energieschub und halten Sie lange satt. Entdecken Sie noch heute die unwiderstehliche Welt der Cashewkerne und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem Geschmackserlebnis der besonderen Art!   Wir bieten Ihnen ausschließlich aromatische Cashewkerne in Spitzenqualität, ohne Zusatzstoffe an.   Zutaten und NährwerteCashewkerne durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 2314  / 553 Fett 34,8 g davon gesättigte Fettsäuren 7,8 g Kohlenhydrate 30,2 g davon Zucker 5,9 g Ballaststoffe 3,3 g Eiweiß 18,2 g Salz 0,03 g   Herkunft:IndienHersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"    

Mit voller Power durch den Tag. Diese Nussmischung vereint eine Vielzahl der beliebtesten und gesündesten Nüsse. In ihr enthalten sind: Cashewkerne, Mandeln braun, Mandeln weiss, Paranüsse, Walnüsse, Haselnüsse

  In Deutschland zählen die gluten- und laktosefreien Knollen noch als Geheimtipp. In Spanien sind die Tigernüsse seit dem Mittelalter beliebt. Die Erdmandel wird auch als Tigernuss oder Chufa bezeichnet. An den Wurzeln des Sauergrasgewächses bilden sich erbsengrosse, braune Knöllchen – die Erdmandeln.Die Erdmandeln sind für Allergiker geeignet, den sie haben einen mandelig, süßen Geschmack gehören aber nicht zu den Nüssen. Ursprünglich sind Erdmandeln in Afrika beheimatet. Dort nutzt man die Früchte bereits seit Jahrtausenden als Lebensmittel. Forscher entdecken sogar in Pharaonengräbern Spuren der kleinen Wurzelknollen. Vor ca. 1200 Jahren brachten die Araber die Pflanze nach Spanien. 100 Gramm Erdmandeln beinhalten ca.:24 g Fett: Das Erdmandelöl ähnelt in seiner Zusammensetzung dem Olivenöl. Es beinhaltet zu über 60% die einfach ungesättigten Fettsäuren46 g Kohlenhydrate (davon rund 17g Ballaststoffe)4,5 g Eiweiß aus biologischer Landwirtschaft Rohkostqualität reich an Ballaststoffen glutenfrei für Nussallergiker geeignet   TIPP: Naturelle Erdmandeln sind besonders hart, können aber durch einweichen in Wasser (für ca. 24 Stunden) als kleiner, nussiger Snack genossen werden. Das Wasser in dem die Erdmandeln quellen, sollte regelmäßig ausgetauscht und aufgefüllt werden. Die kleinen Knollen sollten nicht trocken werden und während des Quellens abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach etwa 24 Stunden haben die Erdmandeln so viel Wasser aufgenommen, das sie fast vollständig rehydriert sind und ohne bedenken gegessen werden können. In getrocknetem Zustand sind die Erdmandeln sehr hart und lassen sich nur schlecht verzehren.   Zutaten und NährwerteZutaten: Erdmandeln** aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1921 / 452 Fett 24,0 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 46,0 g davon Zucker 13,0 g Ballaststoffe 17 g Eiweiß 4,5 g Salz 0 g   Herkunft:Burkina Faso Hersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"    

  Genieße die Natürlichkeit geschälter Erdmandeln!Erlebe den unvergleichlichen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile geschälter Erdmandeln, einem Schatz der Natur, der deine Sinne verwöhnt und deinen Körper belebt. Warum geschälte Erdmandeln?Unsere geschälten Erdmandeln werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet, um sicherzustellen, dass sie ihre natürliche Frische und den milden, nussigen Geschmack bewahren. Durch das Schälen erhält jede Erdmandel eine zarte Textur und ist bereit, sofort genossen zu werden. Vielseitig und nährstoffreichDiese kleinen Kraftpakete sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die essentiell für deine Gesundheit sind. Ob als Snack zwischendurch, im Müsli, Joghurt oder als Zutat für Backwaren – geschälte Erdmandeln bieten eine köstliche und gesunde Ergänzung zu deiner Ernährung. Für bewusste Ernährung und GenussGeschälte Erdmandeln sind glutenfrei, vegan und enthalten keine künstlichen Zusätze oder Zucker. Sie sind ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und gleichzeitig nicht auf Geschmack und Genuss verzichten möchten.   Verwöhne dich selbst mit der reinen Natürlichkeit geschälter Erdmandeln und entdecke, wie einfach es ist, gesunde Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Gönn dir diesen nährstoffreichen Snack und genieße jeden Bissen! Wenn du die Erdmandeln weiterverarbeiten möchtest (z.B.: zu Erdmandelmilch) empfehlen wir dir die ungeschälten Erdmandeln.   aus biologischer Landwirtschaft Rohkostqualität reich an Ballaststoffen glutenfrei für Nussallergiker geeignet Rezeptidee - Erdmandel Drink Zutaten100g Erdmandeln 12h einweichen 6 Datteln Degelt Nour Saft einer halben Zitrone ½ TL Zimt 500ml Wasser ZubereitungDas Wasser und die Erdmandeln in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten zerkleinern. Nun die Erdmandel Milch durch ein Geschirrtuch oder einen Nussmilchbeutel in ein Auffanggefäß umgießen. Das Tuch gut ausringen, so dass nur der Tigernusstrester zurück bleibt. Dieser kann getrocknet werden und für Erdmandeln Kekse,  Energiebälle oder ähnliches verwendet werden. Die durchgesiebte Erdmandelmilch wird nun wieder in den Mixer gegeben und die restlichen Zutaten hinzugefügt. Nach weiteren 2 Minuten Mixen ist die Erdmandelmilch fertig. Je nach Belieben können noch Eiswürfel oder reife Bananen hinzugefügt werden.   Zutaten und NährwerteZutaten: Erdmandeln** aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1922 / 459 Fett 24,3 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 50,5 g davon Zucker 16,2 g Ballaststoffe 11,2 g Eiweiß 4,07 g Salz 0,06 g   Herkunft:USAHersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"    

Entdecken Sie das besondere Aroma unserer BIO Erdnusskerne in Rohkostqualität. Sie werden weder geröstet noch gesalzen, so dass ihr inteniver Geschmack nicht verfälscht wird. Die Erdnusskerne mit der roten Haut enthalten eine Extraportion Antioxidantien, in Form von OPC. Die ist ein antioxidativ wirksamer Pflanzenstoff und gleichzeitig Spezialist für ganz bestimmte Körperbereiche. OPC wirkt insbesondere auf die Haut, die Augen, das Immunsystem und sogar auf den Hormonhaushalt. Die kleinen Kraftpakete sind eine hervorragende Proteinquelle und versorgen den Körper mit wertvollen Vitalstoffen. Trotz der Tatsache, dass Erdnüsse auch sehr fetthaltig sind können sich ausgerechnet die Blutfettwerte verbessern. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für den Vitamin-B-Komplex, Vitamin E und Magnesium. Die Erdnusspflanze gehört zu den sogenannten Schmetterlingsblüttlern. Nachdem ihre gelbe Blüte befruchtet ist krümmt sich ihr Stängel nach unten und vergräbt sich unter der Ernte, daher der Name Erdnuss. Danach vergehen ca. 150 Tage bis sie die Erdnusskerne geerntet werden können.Mit einer Art Pflug werden die reifen Erdnüsse nach oben gegraben um in der Sonne zu trocknen. Wir bieten Ihnen BIO Erdnusskerne der Sorte Baisha an.  

Unsere blanchierten Erdnusskerne sind der perfekte Snack für ernährungsbewusste Genießer. Mit ihrem milden und dennoch intensiven Geschmack bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die sorgfältig ausgewählten Erdnüsse werden schonend blanchiert, um ihnen ihre helle Farbe zu verleihen und gleichzeitig ihren vollen Nährwert zu erhalten. Diese hochwertigen Erdnusskerne sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren, die eine gesunde Ernährung unterstützen. Sie sind eine natürliche Quelle für Energie und enthalten wertvolles Protein, das beim Muskelaufbau und der Regeneration hilft. Dank ihrer knackigen Konsistenz eignen sich die blanchierten Erdnusskerne auch ideal zum Backen oder als Zutat in Salaten und asiatischen Gerichten. Probieren Sie unsere blanchierten Erdnusskerne und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen. Ob als Snack für zwischendurch oder als Zutat in Ihren Lieblingsrezepten - diese hochwertigen Kerne werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis bieten   Zutaten und NährwerteErdnusskerne AllergeneERDNUSSdurchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 2465  / 587 Fett 49,2 g davon gesättigte Fettsäuren 6,8 g Kohlenhydrate 7,6 g davon Zucker 4,0 g Ballaststoffe 8,5 g Eiweiß 25,8 g Salz 0,05 g   Herkunft:ChinaHersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"  

Anders als man vermuten würde, wächst die Erdnuss nicht auf einem Baum, sondern an einer Staude. Auch wenn der Name es anders suggeriert, sind Erdnüsse Hülsenfrüchte und keine Nüsse oder Steinfrüchte. Deren Blüte neigt ihr Haupt zur Erde, so dass die Schoten unter Tage reifen. Erdnüsse bestehen zu rund 25 Prozent aus Eiweiß und beinhalten viel Magnesium und Zink. Sie sind zudem ein Top-Lieferant für die blutdruckregulierende Aminosäure Arginin. Die Erdnusskerne mit der roten Haut enthalten eine Extraportion Antioxidantien, in Form von OPC. Die ist ein antioxidativ wirksamer Pflanzenstoff und gleichzeitig Spezialist für ganz bestimmte Körperbereiche. OPC wirkt insbesondere auf die Haut, die Augen, das Immunsystem und sogar auf den Hormonhaushalt.

Aus botanischer Sicht handelt es sich bei der Frucht des Hanfes, dem Hanfsamen, um eine Nuss. Die nährstoffreichen Samen haben einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 mm. Der menschliche Körper benötigt 21 Aminosäuren um leben zu können. Acht dieser Aminosäuren kann er nicht selbst produzieren und muss sie über die Nahrung zuführen. Diese Aminosäuren werden deshalb essenzielle Aminosäuren genannt. Das Hanfprotein enthält alle acht essenziellen Aminosäuren und ist schon daher qualitativ sehr hochwertig. Hauptbestandteil ist das Globulin Edestin, das sogar leichter verdaulich ist als Sojaprotein. Hanfsamen stellen so eine sehr gute Proteinquelle für den Menschen dar, denn aus dem Hanfprotein kann der menschliche Organismus alle lebensnotwendigen Eiweiße herstellen. Aufgrund der Ähnlichkeit mit den globulären Proteinen des Blutplasmas kann der Organismus aus Hanfprotein z.B. leicht Immunglobuline, die bei der Infektionsabwehr eine wichtige Rolle spielen, bilden. Als Eiweißquelle sind die kleinen Kraftpakete also bestens geeignet. Nicht nur das, sie punkten auch mit hohen Anteilen an Vitamin B1, B2 und E, Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen sowie den gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren   Unsere Hanfsamen werden zunächst schonend bei 35° C - 40° C 30 bis 60 Minuten getrocknet. Dann werden diese vorsichtig maschinell geschält, so dass das hochwertige Hanföl mit seinen lebensnotwendigen ungesättigten Fettsäuren und dem wichtigen Eiweiß mit allen essentiellen Aminosäuren erhalten bleibt.   Allergiker können bei Hanfsamen beruhigt zugreifen. Sie enthalten weder Gluten, noch Laktose. Allergische Reaktionen auf das Hanf Protein sind gegenwärtig nicht bekannt. Hanfsamen können Sie problemlos anwenden. Ob ins Müsli, als Zugabe zu Brot- und Kuchenteig oder als Topping zu Pasta, Suppen oder Aufläufen. Die Möglichkeiten sind vielfältig.  

Vitalstoffreiche BIO Spitzenqualität Egal ob als Pausensnack für sie oder ihre Kinder, im Büro oder beim Wandern, Haselnüsse sind wahre Powerpakete.Haselnüsse beinhalten viel Eiweiß und wertvolle ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken können. Zudem punkten die rundlich-ovalen Kerne mit Vitamin E und B, Zink, Folsäure, Calcium, Mangnesium und Eisen. Ob zum Kochen, Backen oder einfach nur Snacken. Haselnusskerne sind vielseitg einsetzbare Nusskerne.

Schon 50g Haselnüsse decken den täglichen Bedarf an Vitamin E. Vitamin E ist der zentrale Radikalfänger, schützt rote Blutkörperchen, Muskeln und Nervenzellen. Zudem werden Haselnüsse nicht umsonst als Nervennahrung bezeichnet. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, welche den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Gedächtnis und die Nervenfunktionen stärken.  

Seit Jahrtausenden schätzen die Menschen in den tropischen Regionen die Kokosnuss, für ihre gesundheitsfördernde Wirkung. Obwohl Kokosnüsse einen hohen Fettanteil aufweisen, sind sie durch ihren außerordentlich hohen Vitamingehalt ein wahres Geschenk der Natur. Genauso wie Datteln oder Bananen gehören die leckeren Tropenfrüchte zu den seltenen Lebensmitteln von denen sich ein Mensch wochenlang ernähren kann ohne Mangelerscheinungen aufzuweisen. Kokosnüsse sind reich an Magnesium, Kalium, Phosphor und Calcium. Bei den Spurenelementen sind besonders Eisen, Mangan, Kupfer und Zink zu erwähnen. Zudem ist die Kokosnuss üppig an allen B-Vitaminen und an Vitamin E. Wir bieten Ihnen schonend getrocknete Kokosnusschips aus Sri Lanka und den Philippinen an. Genießen Sie den natürlichen Geschmack dieser exotischen Köstlichkeiten.

Warum unsere steirischen Kürbiskerne? Erstklassige Qualität: Unsere Kürbiskerne werden sorgfältig von Hand geerntet und schonend weiterverarbeitet, um die wertvollen Nährstoffe und das volle Aroma zu bewahren. Rein und Natürlich: Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Gentechnik – nur 100% naturbelassene Kürbiskerne. Vielseitig einsetzbar: Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als knusprige Zutat für Salate, Müslis und Gebäck oder als feines Topping für Suppen und Desserts – unsere Kürbiskerne sind ein Allrounder in der Küche. Gesund und Nahrhaft: Reich an wertvollen Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie sind eine hervorragende Quelle für Magnesium, Eisen, Zink und enthalten zudem viele gesunde Fettsäuren und pflanzliche Proteine.   Hochwertige Inhaltsstoffe im Überblick Proteine: Kürbiskerne sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. Mit einem Proteingehalt von etwa 30% sind sie besonders für Vegetarier und Veganer eine wertvolle Ergänzung der Ernährung. Gesunde Fette: Unsere Kürbiskerne enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die wichtig für das Herz-Kreislauf-System sind. Sie helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren und unterstützen die allgemeine Herzgesundheit. Vitamine: Vitamin E: Ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor freien Radikalen schützt und die Hautgesundheit fördert. Vitamin K: Wichtig für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit.Vitamin B-Komplex: B-Vitamine wie B1, B2, B3 und B6 unterstützen den Energiestoffwechsel und das Nervensystem. Mineralstoffe: Magnesium: Essentiell für die Muskel- und Nervenfunktion, die Regulierung des Blutzuckerspiegels und die Knochengesundheit. Eisen: Wichtiger Bestandteil des Hämoglobins, das für den Sauerstofftransport im Blut notwendig ist. Zink: Unterstützt das Immunsystem, die Wundheilung und die DNA-Synthese.Phosphor: Bedeutsam für die Bildung und Erhaltung gesunder Knochen und Zähne. Antioxidantien: Kürbiskerne sind reich an Antioxidantien, die helfen, oxidative Schäden zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken. Dazu gehören Carotinoide und Phenolsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Ballaststoffe: Die Ballaststoffe in Kürbiskernen fördern die Verdauung, unterstützen eine gesunde Darmflora und tragen zur Sättigung bei, was hilfreich bei der Gewichtskontrolle sein kann. Tradition und Leidenschaft aus der Steiermark   Die Steiermark ist das Herzstück der österreichischen Kürbiskernproduktion. Das milde Klima und die fruchtbaren Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau des steirischen Ölkürbisses. Die Bauern pflegen ihre Felder mit größter Sorgfalt und Hingabe, um Ihnen die beste Qualität zu garantieren. Jede Packung unserer Kürbiskerne erzählt die Geschichte dieser Leidenschaft und der traditionellen Handwerkskunst. Diese sind kein Vergleich zu den häufig angebotenen billigen China-Kürbiskernen.   Zutaten und NährwerteZutaten: Kürbiskerne durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 2413 / 582 Fett 46 g    davon gesättigte Fettsäuren 9,4 g Kohlenhydrate 2,0 g    davon Zucker 1,4 g Ballaststoffe 18 g Eiweiß 37 g Salz 0,03 g   Herkunft: Österreich Hersteller & Aufbewahrung: verantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"  

Die Früchte des Macadamia Baums stammen ursprünglich aus den australischen Regenwäldern, wo schon die Ureinwohner sie seit Jahrhunderten als besonders nahrhaft schätzten und sie "Kindal Kindal" nannten. Die deutschen Botaniker Ferdinand von Müller und Walter Hill  entdeckten um 1857 die Bäume und benannten sie nach einem befreundeten Wissenschaftler John MacAdam. Auf den ersten Blick scheinen Macadamia Nüsse sehr fettreich zu sein. Doch es handelt sich hierbei um ungesättigte Fettsäuren. In zahlreichen Studien wurde dargestellt, dass die herzfreundlichen ungesättigten Fettsäuren den Cholesterinspiegel senken können. Zusätzlich enthalten die Nüsse Magnesium, Phosphor, Kalzium und B-Vitamine, die für gesunde Knochen und starke Nerven verantwortlich sind. Der Macadamianussbaum ist äußerst anspruchsvoll. Er wächst sehr langsam und trägt erstmals nach sieben Jahren intensiver Pflege ausreichend Nüsse für eine lohnende Ernte. Ein mit ca. 15 Jahren ausgewachsener Baum kann bis zu 50 kg Nüsse produzieren. Der Anbau und die Ernte von Macadamia Nüssen ist sehr aufwändig, was sie zur teuersten Nuss der Welt macht.  

Die Macadamia Nuss gilt als eine der feinsten und wohlschmeckendsten Nüsse, weshalb sie auch oft "Die Königin der Nüsse" genannt wird. Die exklusiven Macadamianüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Calcium, Eisen und Phosphor. Wir bieten Ihnen feinste Macadamianüsse aus Südafrika und Australien an, natürlich, ungeröstet und ungesalzen. Ca. 20 Macadamianüsse wachsen an einer Traube hängend an bis zu 6 Meter hohen Bäumen. Der runde Nusskern ist von einer äußerst harten, braunen Schale umgeben. Diese wiederum ist von einer grünen, festen Hülle umschlossen.Das Ernten und Knacken der Nüsse ist äußerst aufwendig und schwierig. Dies und vor allem einzigartige Geschmack der Macadamianüsse lässt sie zur teuersten Nusssorte der Welt werden. Die Macadamiakerne werden im Silo mit Außenluft getrocknet. Die maximale Trocknungstempertatur entspricht daher also immer der Außenlufttemperatur.   Weltweit steigt die Nachfrage nach diesem Produkt stetig an. Australien verkauft mittlerweile 50% der Ernte nach China. Die Preise sind in den letzten Jahren stetig gestiegen. Auch hier ist mit der neuen Ernte keine Entspannung zu erwarten, wir halten allerdings das aktuelle Preisniveau.

Mandelbäume sind schön anzuschauende Rosengewächse mit zarten rosanen Blüten. Sie bestehen zu über 20% aus Eiweiß, gesunden Fettsäuren, viel Kalzium, Magnesium, Eisen, Vitamin E und B-Vitaminen. Wir bieten ihnen: BIO Ware, ohne Zusatzstoffe, ungeschwefelt intensives Geschmackserlebnis Spitzenqualität aus Spanien Die Mandeln werden nach der Ernte zum sonnentrocknen auf eine große flache Fläche gelegt. Durch diese natürliche Trocknungsmethode bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten.

süße Mandeln, ungeröstet, ungesalzen - voller wertvoller Inhaltsstoffe feinste Ware aus Australien Mandeln haben einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Diese können dazu beitragen, den Cholesterinwert zu senken. Der optimale Tagesverzehr von Mandeln liegt bei 30 Gramm. Mandeln enthalten neben zahlreichen einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Antioxidanzen, Eiweiße, Ballaststoffe, Magnesium, Kalium, Calcium, und Eisen. Mandelkerne (ungeröstet, ungesalzen) haben einen hohen Anteil an Folsäure, welche vor allem in der Schwangerschaft und Stillzeit sehr wichtig ist. Dabei haben sie nur wenig Kalorien. Das macht Mandeln zu einem erstklassigen Lebensmittel. Man unterscheidet zwischen der süßen und bitteren Mandel. Die süße Mandel ist mit ihrer zimtbraunen rauen Haut zum Rohverzehr geeignet ist.  Die bittere Mandel hingegen eignet sich aufgrund ihres Bestandteils Amygdalin (Blausäure) dafür nur bedingt. Blühende Mandelbäume im Frühjahr gehören mit zu den schönsten Naturbildern. Im Herbst beginnt dann die traditionelle Madelkernernte. Sobald die äußeren Mandelhüllen sich zu öffnen beginnen werden die süßen Nüsse geerntet. Mandelbäume („Prunus dulcis“) sind der Familie der Rosengewächse  zugehörig und wachsen ursprünglich in Asien. Heute sind sie auch in Deutschland, Spanien, Kalifornien, Italien und Australien zu finden. Der Mandelbaum kann eine Wuchshöhe von bis zu 8 m erreichen und wächst meist an sonnigen Hängen auf steinigen Böden in einer Höhe zwischen 700 bis 1700 m. Mandeln können pur gesnackt oder zum vielfältigen Verfeinern von Speisen verwendet werden.

Blanchierte Mandeln sind eine besondere Delikatesse. Sie schmecken süßer als Mandeln mit Haut und sind hierdurch auch bei Kindern sehr beliebt. Um blanchierte Mandeln herzustellen, werden braune Mandeln mit kochendem Wasser überbrüht, wodurch sich die Haut ablösen lässt. Blanchierte Mandeln finden in der Küche vielseitigen Einsatz. So werden sie beispielsweise zur Herstellung von Mandelmus oder Marzipan verwendet. Auch in der oriantalischen Küche sind sie eine beliebte Zutat. Wir bieten Ihnen blanchierte Mandeln aus den USA und Australien an.

Reichlich Sonne in einem kleinen Kern Bereits vor vielen Jahrhunderten war die Mandel ein wichtiges Grundnahrungsmittel der Menschen in den subtropischen Regionen. Mandelkerne enthalten fast 20% Eiweiß und sind zudem sehr sättigend. Dies half den Menschen bereits mit kleinen Mahlzeiten leistungsfähig, fit und schlank zu bleiben. Die Mandel liefert zudem viele ungesättigte Fettsäuren, Mineralstoffe  sowie grosse Mengen der Vitamine B und E. Die leichte Süße und der milde Duft der Mandel kommen ohne Schale noch intensiver zur Geltung. Außerdem eignen sich blanchierte Mandeln hervorragend als Dekoration für Gebäck oder Dessert. Wir bieten Ihnen Mandeln der Sorte Nonpareil suprem an.

Schöne BIO Paranüsse nicht konserviert oder geröstet.In den südamerikanischen Regenwäldern von Hand gesammelt und geknackt Paranüsse sind eine natürliche Selenquelle. Selen ist für den Menschen und die meisten Tiere ein essentielles, somit unerläßliches mit der Nahrung zuzuführendes Spurenelement. Schon 2 Nüsse pro Tag können dem Körper eine gute Selenzureicherung bieten. Der Selengehalt unserer Bio Paranusskerne beträgt 1917 µg/100 g.  Die knackigen Paranüsse schmecken mild-aromatisch und sind eine leckere Delikatesse.   Die Früchte der Urwaldbäume konnten wegen großer Regenfälle und Überschwemmungen leider kaum geerntet werden. Verbunden mit einer großen Trockenheit im Vorfeld (El Nino) stehen nur maximal 10(!)% der üblichen Erntemenge zur Verfügung.

Feinste Paranusskerne aus Bolivien - Wildwuchs, ungeröstet, ungesalzen, eine natürliche Selenquelle Von Hand gesammelt aus den südamerikanischen Regenwäldern Paranusskerne sind eine reichhaltige Selenquelle. Eine ausreichende Versorgung mit Selen ist in den europäischen Ländern aufgrund der gegebenen Böden oftmals nicht möglich. Nüsse haben generell eine sehr gute Zusammensetzung an ungesättigten Fettsäuren und bioaktiven Verbindungen. Im Vergleich zu anderen Nusssorten weisen Paranüsse einen einen erstaunlich hohen Gehalt an Antioxidanten auf. Der Paranussbaum ist einer der größten Bäume des Regenwaldes und wächst ausschließlich wild in den tropischen Wäldern Südamerikas.Er wächst bis zu 50 Meter hoch und kann einen Stammdurchmesser von über zwei Metern erreichen. Während der Regenzeit lässt der bis zu 500 Jahre alte Baum seine Kapselfrüchte auf den Boden fallen. Diese werden dann aufgesammelt, mit speziellen Geräten von Hand aufgehebelt und so die bis zu 30 Samen (die wir als  Paranüsse kennen) geerntet.   Die Früchte der Urwaldbäume konnten wegen großer Regenfälle und Überschwemmungen leider kaum geerntet werden. Verbunden mit einer großen Trockenheit im Vorfeld (El Nino) stehen nur maximal 10(!)% der üblichen Erntemenge zur Verfügung. Die neue Ernte trifft Mitte April bei uns ein.

Pekannusskerne sind in Nord- und Südamerika verbreitet, darum wundert es nicht dass die länglichen Nüsse fest in das amerikanische Nuss Repertoire gehören. Bereits die Ureinwohner Amerikas wussten die Nüsse für ihre Lagerfähigkeit und Nährwerte zu schätzen. Der Pekannussbaum wird bis zu 40 m hoch. Pecannusskerne haben einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, weshalb sie sehr energiereich sind. Diese Fettsäuren unterstützen das Herz- Kreislaufsystem, dass reichlich enthaltene Vitamin A schützt Augen und Schleimhäute, das Biotin wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus.Sie sind reich an Ballaststoffen und stellen eine hervorragende natürliche Eisenquelle dar. Pecannüsse schmecken leicht süßlich und haben ein angenehm weiches, leicht nussiges Aroma. Sie eignen sich bestens für die Zubereitung von Müslis, Obstsalaten Süßspeißen, zum Backen oder als Snack zwischendruch. In den USA wird sogar jedes Jahr am 14.April der "National Pecan Day" gefeiert. Anders als oftmals in den Medien verbreitet ist das Risiko einer Gewichtszunahme bei Nussverzehr gering. Grund ist die spezielle Fettsäurezusammensetzung der Nüsse und ihr hoher Anteil an Ballaststoffen.

Der würzige Geschmack und die markante längliche Form sind typische Qualitätsmerkmale unserer Pinienkerne aus Pakistan. Nach einem gewissen Zyklus tragen die Pinienbäume im Jahr nach einer großen Ernte im Folgejahr eher weniger Früchte. In China werden die Nüsse mit Schale verzehrt, und da pakistanische Piniensamen weicher sind als chinesische, ist ein Run auf die pakistanische Qualität entstanden.

Von allen Nüssen enthalten Pinienkerne das meiste Vitamin B1. Zudem sind sie reich an Niacin. Dieses hat eine antioxidative Wirkung und ist wichtig für die Regenerierung von Haut, Muskeln und Nerven. Pinienkerne enthalten zudem viel Vitamin A und Vitamin B2.Vitamin A ist an der Hautbildung, an der Bildung von Schleimhäuten und von Knorpelgewebe beteiligt. Jeder hat sicherlich schon einmal gehört, dass Möhren gut für die Augen sind. Grund hierfür ist das Vitamin A, welches neben Karotten auch umfangreich in Pinienkernen wiederzufinden ist.   Vitamin B2 ist von großer Bedeutung für viele Stoffwechselreaktionen und dem Abbau von Kohlenhydraten, Fettsäuren und Aminosäuren.  Ein Mangel an Vitamin B kann zu teils schweren Erkrankungen führen. Daneben sind Pinienkerne reich an den Mineralstoffen Phosphor, Kalzium und Eisen. Pinienkerne werden auch Piniennüsse, Pignoli, Piniolen oder Zirbelnüsse genannt. Die kleinen Pignolen werden gern in Salaten, Soßen, Kuchen und Backen verwendet. Sie haben einen intensiven und leicht nussigen Geschmack. Für einen intensiveren Geschmack können die kleinen Kerne in Öl angebraten werden.