Rohkostqualität

Lassen sie sich von dem Aroma unserer Bio Bananenscheiben verzaubern.  Im Gegensatz zu den harten und oftmals frittierten, gezuckerten Bananenchips sind unsere Bio Bananenscheiben aus reifen Babybananen hergestellt. Sie sind sehr aromatisch, besitzen eine leichte Säuere und haben einen angenehm weichen Biss. Sie sind völlig naturbelassen und werden weder geröstet noch gesüßt.Sie glänzen mit Folsäure, Eiweiß, Calcium, Biotin und zahlreichen Vitaminen (A, B1, B12, B3, B6, B12, C, D, E und K). Die Bananen eignen sich hervorragend zum snacken (bei Kindern sind sie sehr beliebt) oder als Zugabe zum Müsli. Es werden ausschließlich vollreife und kontrolliert biologisch angebaute Früchte verarbeitet. Die vollreifen Bananen werden im frischen Zustand maschinell geschnitten und dann auf Gitterroste gelegt, welche in Trocknungsöfen geschoben werden. Diese werden dann bei Temperaturen von unter 40 Grad ca. 9 Stunden getrocknet.

Wir haben für sie eine wahre Rarität im Programm: Bio Berberitzen in Rohkost Qualität Diese kleinen, leuchtend roten Beeren sind nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit ihrem säuerlich-fruchtigen Geschmack verleihen sie Ihren Gerichten eine erfrischende Note und sind vielseitig einsetzbar. Unsere Berberitzen stammen aus Wildsammlung. Dadurch können wir Ihnen höchste Qualität garantieren. Die Beeren werden schonend getrocknet, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten. Berberitzen sind reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper vor freien Radikalen schützen können. Zudem enthalten sie wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Calcium.Verwenden Sie die Berberitzen in Müslis, Joghurts oder als Topping für Salate und Desserts. Auch in herzhaften Gerichten wie Reisgerichten oder Eintöpfen geben sie eine besondere Würze. Zutaten und NährwerteBerberitzen*, Trennmittel: Sonnenblumenöl* (max. 0,6 %)*aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1311 /  313 Fett 2,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g Kohlenhydrate 63,9 g davon Zucker 27,2 g Ballaststoffe 8,0 g Eiweiß 4,0 g Salz 0,003 g   Herkunft:IranHersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"  

Die Berberitze, auch Essigbeere oder Sauerdorn genannt, hat einen leicht säuerlichen und fruchtigen Geschmack. Die roten Beeren enthalten viel Vitamin C und sind reich an Kalium. Sie regen den Stoffwechsel an, verbrennen dadurch Fett und entschlacken so auch den Organismus. Hierdurch hat der Sauerdorn eine reinigende und entgiftende Wirkung auf den Körper. Da sie stark basisch wirken regulieren sie den Säure-Basen-Haushalt und bringen die Verdauung auf Vordermann. In der Volksheilkunde werden Berberitzen oftmals bei Magen-Darm-Störungen, Leber- und Gallenleiden eingesetzt. Schon 3 Teelöffel pro Tag genügen um den Organismus bei einer drei- bis vierwöchigen Kur zu entschlacken. Die ersten "Abfälle" werden nach circa drei bis fünf Tagen aus dem Darm ausgeschieden. Die Berberitze ist ein Strauch welcher 1 bis 3 Meter. Die gelben Blüten duften sehr intensiv und blühen im Mai/Juni. Ab Oktober trägt sie die vitaminreichen roten Beeren, die durch ihre längliche Form auffallen. Unsere Berberitzen werden auf natürliche Weise luftgetrocknet, ohne jeglichen maschinellen Einfluss.

Die Chia Saat wurde bereits von den Mayas und Atzeken angebaut. Der Name Chia steht für "Lebenskraft", abgeleitet von dem atzekischen "Chian" welches "ölig" bedeutet. Chia Samen sind cholesterinfrei und besonders reich an essentiellen Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren. Chia Samen sind zudem reich an Antioxidantien. Ihnen wird nachgesagt, das Verlangen nach Süßspeißen und Fast Food zu mindern, da der hohe Ballaststoffanteil dem Blut über einen längeren Zeitraum unraffinierte Kohlenhydrate zuführt. Viele unserer Kunden schwören zudem auf Chia Samen, weil Sie bei Verdauungsproblemen, Sodbrennen und dem Entschlacken helfen sollen. Chia-Samen können ausgleichend für den Blutzuckerspiegel wirken, was für viele Diabetiker ein wichtiges Kriterium bei der Auswahl ihrer Lebensmittel darstellt. Chia Samen können bei der Gewichtsreduzierung helfen wenn diese in Wasser eingeweicht werden. Pur oder zusammen mit einer Mahlzeit konsumiert, erzeugen die langsam abgehenden Kohlenhydrate ein Sättigungsgefühl. Wir bieten Ihnen Chia-Samen in Rohkostqualität an! Sie werden bei 38 °C für 16 Stunden getrocknet.   Gemäß EFSA wird eine tägliche Verzehrmenge von nicht mehr als 15 g empfohlen

Entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss der BIO Medjool Datteln – ein wahres Naturwunder, das nicht ohne Grund als "Königin der Datteln" bekannt ist. Unsere Medjool Datteln stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und überzeugen durch ihren intensiven Geschmack, ihre weiche Konsistenz und ihre beeindruckende Größe. Ein Geschmackserlebnis der ExtraklasseDie Medjool Datteln begeistern mit ihrem intensiv süßen und karamellartigen Geschmack. Ihre zart-cremige Textur und ihre saftige Fülle machen sie zu einem unvergleichlichen Genuss – ob pur, als gesunder Snack, in Desserts oder als natürliche Süße in Smoothies und Backwaren. Vielseitige VerwendungsmöglichkeitenUnsere BIO Medjool Datteln sind nicht nur ein Genuss für Naschkatzen, sondern auch ein vielseitiger Begleiter in der Küche:Pur genießen: Der perfekte Snack für zwischendurch.Gefüllt servieren: Kombinieren Sie sie mit Nüssen, Mandeln oder Frischkäse für eine edle Vorspeise.In Rezepten: Verleihen Sie Ihren Gerichten eine natürliche Süße, sei es in Müslis, Smoothies, Salaten oder orientalischen Speisen.Für die Backstube: Ersetzen Sie raffinierten Zucker durch pürierte Medjool Datteln und kreieren Sie gesunde Kuchen und Kekse. Warum Medjool Datteln so gesund sindMedjool Datteln sind nicht nur ein Hochgenuss, sondern auch ein wahres Kraftpaket an wertvollen Nährstoffen, die Ihrem Körper guttun:1. Reich an Ballaststoffen – gut für die VerdauungMit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen fördern Medjool Datteln eine gesunde Verdauung und wirken regulierend auf den Darm. Sie können dazu beitragen, Verdauungsprobleme zu lindern und unterstützen ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.2. Natürliche Süße ohne ReueMedjool Datteln sind eine hervorragende Alternative zu raffiniertem Zucker. Der natürliche Fruchtzucker wird langsamer vom Körper aufgenommen, was zu einem gleichmäßigen Energielevel ohne Heißhungerattacken führt.3. Power für das Herz ❤️Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, ein Mineral, das für die Regulierung des Blutdrucks und die Herzgesundheit unerlässlich ist. Kalium unterstützt zudem die Muskelfunktion und den Flüssigkeitshaushalt im Körper.4. MineralstoffwunderNeben Kalium enthalten Medjool Datteln Magnesium, Eisen, Calcium und Phosphor. Diese Mineralstoffe sind essenziell für starke Knochen, die Bildung roter Blutkörperchen und ein starkes Immunsystem.5. Reich an AntioxidantienMedjool Datteln sind vollgepackt mit Antioxidantien wie Polyphenolen und Flavonoiden, die Ihre Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen und entzündungshemmend wirken können. Das macht sie zu einem idealen Snack für Ihre Gesundheit.6. Natürlicher Energielieferant ⚡Dank ihres natürlichen Zucker- und Kohlenhydratgehalts liefern Medjool Datteln schnell verfügbare Energie – perfekt vor dem Sport, bei anstrengenden Tagen oder als gesunde Nascherei für den Nachmittag. Zutaten und NährwerteZutaten: Datteln mit Stein*aus kontrolliert biologischem Anbau und aus Fairem Handel durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1.180 / 278 Fett 0,3 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,16 g Kohlenhydrate 64,0 g    davon Zucker 59,3 g Ballaststoffe 4,8 g Eiweiß 2,0 g Salz 0 g   Herkunft:IsraelHersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"

  In Deutschland zählen die gluten- und laktosefreien Knollen noch als Geheimtipp. In Spanien sind die Tigernüsse seit dem Mittelalter beliebt. Die Erdmandel wird auch als Tigernuss oder Chufa bezeichnet. An den Wurzeln des Sauergrasgewächses bilden sich erbsengrosse, braune Knöllchen – die Erdmandeln.Die Erdmandeln sind für Allergiker geeignet, den sie haben einen mandelig, süßen Geschmack gehören aber nicht zu den Nüssen. Ursprünglich sind Erdmandeln in Afrika beheimatet. Dort nutzt man die Früchte bereits seit Jahrtausenden als Lebensmittel. Forscher entdecken sogar in Pharaonengräbern Spuren der kleinen Wurzelknollen. Vor ca. 1200 Jahren brachten die Araber die Pflanze nach Spanien. 100 Gramm Erdmandeln beinhalten ca.:24 g Fett: Das Erdmandelöl ähnelt in seiner Zusammensetzung dem Olivenöl. Es beinhaltet zu über 60% die einfach ungesättigten Fettsäuren46 g Kohlenhydrate (davon rund 17g Ballaststoffe)4,5 g Eiweiß aus biologischer Landwirtschaft Rohkostqualität reich an Ballaststoffen glutenfrei für Nussallergiker geeignet   TIPP: Naturelle Erdmandeln sind besonders hart, können aber durch einweichen in Wasser (für ca. 24 Stunden) als kleiner, nussiger Snack genossen werden. Das Wasser in dem die Erdmandeln quellen, sollte regelmäßig ausgetauscht und aufgefüllt werden. Die kleinen Knollen sollten nicht trocken werden und während des Quellens abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach etwa 24 Stunden haben die Erdmandeln so viel Wasser aufgenommen, das sie fast vollständig rehydriert sind und ohne bedenken gegessen werden können. In getrocknetem Zustand sind die Erdmandeln sehr hart und lassen sich nur schlecht verzehren.   Zutaten und NährwerteZutaten: Erdmandeln** aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1921 / 452 Fett 24,0 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 46,0 g davon Zucker 13,0 g Ballaststoffe 17 g Eiweiß 4,5 g Salz 0 g   Herkunft:Burkina Faso Hersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"    

  Genieße die Natürlichkeit geschälter Erdmandeln!Erlebe den unvergleichlichen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile geschälter Erdmandeln, einem Schatz der Natur, der deine Sinne verwöhnt und deinen Körper belebt. Warum geschälte Erdmandeln?Unsere geschälten Erdmandeln werden mit größter Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet, um sicherzustellen, dass sie ihre natürliche Frische und den milden, nussigen Geschmack bewahren. Durch das Schälen erhält jede Erdmandel eine zarte Textur und ist bereit, sofort genossen zu werden. Vielseitig und nährstoffreichDiese kleinen Kraftpakete sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, die essentiell für deine Gesundheit sind. Ob als Snack zwischendurch, im Müsli, Joghurt oder als Zutat für Backwaren – geschälte Erdmandeln bieten eine köstliche und gesunde Ergänzung zu deiner Ernährung. Für bewusste Ernährung und GenussGeschälte Erdmandeln sind glutenfrei, vegan und enthalten keine künstlichen Zusätze oder Zucker. Sie sind ideal für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen und gleichzeitig nicht auf Geschmack und Genuss verzichten möchten.   Verwöhne dich selbst mit der reinen Natürlichkeit geschälter Erdmandeln und entdecke, wie einfach es ist, gesunde Ernährung in deinen Alltag zu integrieren. Gönn dir diesen nährstoffreichen Snack und genieße jeden Bissen! Wenn du die Erdmandeln weiterverarbeiten möchtest (z.B.: zu Erdmandelmilch) empfehlen wir dir die ungeschälten Erdmandeln.   aus biologischer Landwirtschaft Rohkostqualität reich an Ballaststoffen glutenfrei für Nussallergiker geeignet Rezeptidee - Erdmandel Drink Zutaten100g Erdmandeln 12h einweichen 6 Datteln Degelt Nour Saft einer halben Zitrone ½ TL Zimt 500ml Wasser ZubereitungDas Wasser und die Erdmandeln in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten zerkleinern. Nun die Erdmandel Milch durch ein Geschirrtuch oder einen Nussmilchbeutel in ein Auffanggefäß umgießen. Das Tuch gut ausringen, so dass nur der Tigernusstrester zurück bleibt. Dieser kann getrocknet werden und für Erdmandeln Kekse,  Energiebälle oder ähnliches verwendet werden. Die durchgesiebte Erdmandelmilch wird nun wieder in den Mixer gegeben und die restlichen Zutaten hinzugefügt. Nach weiteren 2 Minuten Mixen ist die Erdmandelmilch fertig. Je nach Belieben können noch Eiswürfel oder reife Bananen hinzugefügt werden.   Zutaten und NährwerteZutaten: Erdmandeln** aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1922 / 459 Fett 24,3 g davon gesättigte Fettsäuren 5,2 g Kohlenhydrate 50,5 g davon Zucker 16,2 g Ballaststoffe 11,2 g Eiweiß 4,07 g Salz 0,06 g   Herkunft:Burkina FasoHersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"    

Entdecken Sie das besondere Aroma unserer BIO Erdnusskerne in Rohkostqualität. Sie werden weder geröstet noch gesalzen, so dass ihr inteniver Geschmack nicht verfälscht wird. Die Erdnusskerne mit der roten Haut enthalten eine Extraportion Antioxidantien, in Form von OPC. Die ist ein antioxidativ wirksamer Pflanzenstoff und gleichzeitig Spezialist für ganz bestimmte Körperbereiche. OPC wirkt insbesondere auf die Haut, die Augen, das Immunsystem und sogar auf den Hormonhaushalt. Die kleinen Kraftpakete sind eine hervorragende Proteinquelle und versorgen den Körper mit wertvollen Vitalstoffen. Trotz der Tatsache, dass Erdnüsse auch sehr fetthaltig sind können sich ausgerechnet die Blutfettwerte verbessern. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für den Vitamin-B-Komplex, Vitamin E und Magnesium. Die Erdnusspflanze gehört zu den sogenannten Schmetterlingsblüttlern. Nachdem ihre gelbe Blüte befruchtet ist krümmt sich ihr Stängel nach unten und vergräbt sich unter der Ernte, daher der Name Erdnuss. Danach vergehen ca. 150 Tage bis sie die Erdnusskerne geerntet werden können.Mit einer Art Pflug werden die reifen Erdnüsse nach oben gegraben um in der Sonne zu trocknen. Wir bieten Ihnen BIO Erdnusskerne der Sorte Baisha an.  

sonnengetrocknete spanische Goldfeigen Feigen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, die das Immunsystem stärken und Verdauung unterstützen können. Außerdem sind sie ein natürlicher Energielieferant und eignen sich perfekt als Snack zwischendurch oder als süße Zutat in ihren Lieblingsrezepten. Unsere getrockneten Feigen werden sorgfältig ausgewählt und schonend getrocknet, um ihren vollen Geschmack und ihre Nährstoffe zu erhalten. Sie sind frei von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Lassen Sie sich von dem Honig ähnlichem Geschmack begeistern. 100% Frucht, hocharomatischgesunder Genuss ohne Aroma-, Farb-, und Konservierungsstoffe, ohne Zuckerzusatz Zutaten und NährwerteZutaten: Feigen**aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1188 / 284 Fett 0,5 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 59,3 g    davon Zucker 59,3 g Ballaststoffe 12,5 g Eiweiß 4,3 g Salz 0,01 g   Herkunft: Spanien Hersteller & Aufbewahrung: verantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"

Bereits in der Antike waren die Feigenfrüchte bekannt und wurden in Afrika, Asien und Europa verwendet. Feigen enthalten verdauungsfördernde Enzyme und sind reich an Ballaststoffen. Sie sind reich an Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen, sie wirken Stress abbauend und stärken das Herz- und Kreislaufsystem. Bewährt haben sich Feigen bei Müdigkeit und Antriebsarmut, zudem stärken die geistige Konzentration. Ein altes Hausrezept bei Verstopfungen: Abends 5 getrocknete Feigen in einer Schüssel mit 1/4 Liter lauwarmem Wasser einweichen und eine Nacht zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Morgen das Feigenwasser trinken und die aufgeweichten Früchte gut kauen und essen. Feigen haben viele Schleim bildende Substanzen. Sie machen die Früchte zu sanften Abführmittel ohne Nebenwirkungen. Gut zu wissenUnsere Feigenbäume werden nicht gedüngt und nicht gespritzt. Während der Bearbeitung der getrockneten Feigen werden diese mir einer Wasser-Salz Lösung gewaschen. Ansonsten werden keine weiteren Mittel eingesetzt. Der Salzgehalt des Wassers beträgt 8%. Ohne Salzzusatz im Waschwasser würden die Früchte nach kurzer Zeit gärig werden. Auf der Frucht verbleiben nur noch minimale Spuren von Salz.

Bereits vor 11.400 Jahren wurden Feigen in Westjordanland wegen ihres süßen und aromatischen Geschmacks kultiviert. Getrocknete Feigen sind ein idealer Snack für zwischendurch. Sie haben kaum Fett, dafür aber viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Hierdurch steigt der Blutzuckerspiegel gemäßigt an und nicht etwa so schnell wie bei Süßigkeiten. Die Kohlenhydrate verbessern die Konzentration und die Stimmungslage. Die reichlich vorhandenen Ballaststoffe in den Feigenkernen quellen im Darm stark auf. Dies kann sich positiv auf die Darmflora auswirken. Wenn sie spüren, dass sie in einem Leistungstief sind: Trinkern sie ein großes Glas Wasser und essen sie ein paar getrockneten Feigen dazu. Sie werden sehen, diese Mischung erfrischt den Geist und gibt Ihnen wieder neue Energie. Und noch ein weiteres Hausrezept haben wir für sie: Abends 4-5 getrocknete Feigen in eine kleine Schüssel mit 1/4 Liter lauwarmem Wasser einweichen, über Nacht zugedeckt stehen lassen. Am nächsten Morgen das Feigenwasser trinken und die aufgeweichten Früchte gut kauen und essen. Feigen haben viele Schleim bildende Substanzen. Sie machen die Früchte zu sanften Abführmittel ohne Nebenwirkungen. Gut zu wissenUnsere Feigenbäume werden nicht gedüngt und nicht gespritzt. Während der Bearbeitung der getrockneten Feigen werden diese mir einer Wasser-Salz Lösung gewaschen. Ansonsten werden keine weiteren Mittel eingesetzt. Der Salzgehalt des Wassers beträgt 8%. Ohne Salzzusatz im Waschwasser würden die Früchte nach kurzer Zeit gärig werden. Auf der Frucht verbleiben nur noch minimale Spuren von Salz.   Wir bieten Ihnen erstklassige Bio Ware aus der sonnigen Türkei an.

Aus botanischer Sicht handelt es sich bei der Frucht des Hanfes, dem Hanfsamen, um eine Nuss. Die nährstoffreichen Samen haben einen Durchmesser von etwa 3 bis 4 mm. Der menschliche Körper benötigt 21 Aminosäuren um leben zu können. Acht dieser Aminosäuren kann er nicht selbst produzieren und muss sie über die Nahrung zuführen. Diese Aminosäuren werden deshalb essenzielle Aminosäuren genannt. Das Hanfprotein enthält alle acht essenziellen Aminosäuren und ist schon daher qualitativ sehr hochwertig. Hauptbestandteil ist das Globulin Edestin, das sogar leichter verdaulich ist als Sojaprotein. Hanfsamen stellen so eine sehr gute Proteinquelle für den Menschen dar, denn aus dem Hanfprotein kann der menschliche Organismus alle lebensnotwendigen Eiweiße herstellen. Aufgrund der Ähnlichkeit mit den globulären Proteinen des Blutplasmas kann der Organismus aus Hanfprotein z.B. leicht Immunglobuline, die bei der Infektionsabwehr eine wichtige Rolle spielen, bilden. Als Eiweißquelle sind die kleinen Kraftpakete also bestens geeignet. Nicht nur das, sie punkten auch mit hohen Anteilen an Vitamin B1, B2 und E, Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen sowie den gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren   Unsere Hanfsamen werden zunächst schonend bei 35° C - 40° C 30 bis 60 Minuten getrocknet. Dann werden diese vorsichtig maschinell geschält, so dass das hochwertige Hanföl mit seinen lebensnotwendigen ungesättigten Fettsäuren und dem wichtigen Eiweiß mit allen essentiellen Aminosäuren erhalten bleibt.   Allergiker können bei Hanfsamen beruhigt zugreifen. Sie enthalten weder Gluten, noch Laktose. Allergische Reaktionen auf das Hanf Protein sind gegenwärtig nicht bekannt. Hanfsamen können Sie problemlos anwenden. Ob ins Müsli, als Zugabe zu Brot- und Kuchenteig oder als Topping zu Pasta, Suppen oder Aufläufen. Die Möglichkeiten sind vielfältig.  

Heidelbeeren sind nicht nur reich an Antioxidantiens sondern auch kleine Vitaminbomben. In ihnen steckt viel Vitamin C und E und das bei nur 273 Kalorien pro 100g.Aus Großmutters Zeiten Wissen wir, Blaubeeren sind ein nachhaltiges Mittel gegen Durchfallerkrankungen und wirken schnell sättigend. Wir bitten Ihnen ausschließlich Spitzenqualität aus kontrolliert biolgischen Anbau an, schonend bei ca. 45 °C getrocknet. Hinweis: Die aktuelle Ernte ist etwas trocknerer als die vorherige Charge.

Getrocknete Heidelbeeren sind die Vitaminquelle für Zwischendurch. Unsere Früchte sind aromatisch und süß. Die Blaubeere ist die Königin der antioxidativen Früchte. Sie ist in der Lage freie und schädliche Radikale zu neutralisieren und außer Funktion zu setzen. Sie schützt vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen und hält die Blutgefäße sauber. Mit fortwährendem Alter verringert sich beim Menschen die selbstständige Produktion natürlicher Antioxidantien. Die leckeren Heidelbeeren sind hierfür ein umfassender Lieferant. Wir bieten Ihnen Heidelbeeren, ohne jegliche Zusätze, schonend in der Sonne bei ca. 45 °C getrocknet, an.Sie stammen aus der sonnigen Region Bío Bío in Chile.  

Die Macadamia Nuss gilt als eine der feinsten und wohlschmeckendsten Nüsse, weshalb sie auch oft "Die Königin der Nüsse" genannt wird. Die exklusiven Macadamianüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitamin E, Calcium, Eisen und Phosphor. Wir bieten Ihnen feinste Macadamianüsse aus Südafrika und Australien an, natürlich, ungeröstet und ungesalzen. Ca. 20 Macadamianüsse wachsen an einer Traube hängend an bis zu 6 Meter hohen Bäumen. Der runde Nusskern ist von einer äußerst harten, braunen Schale umgeben. Diese wiederum ist von einer grünen, festen Hülle umschlossen.Das Ernten und Knacken der Nüsse ist äußerst aufwendig und schwierig. Dies und vor allem einzigartige Geschmack der Macadamianüsse lässt sie zur teuersten Nusssorte der Welt werden. Die Macadamiakerne werden im Silo mit Außenluft getrocknet. Die maximale Trocknungstempertatur entspricht daher also immer der Außenlufttemperatur.   Weltweit steigt die Nachfrage nach diesem Produkt stetig an. Australien verkauft mittlerweile 50% der Ernte nach China. Die Preise sind in den letzten Jahren stetig gestiegen. Auch hier ist mit der neuen Ernte keine Entspannung zu erwarten, wir halten allerdings das aktuelle Preisniveau.

Honigsüsse, getrocknete BIO Maulbeeren aus der Türkei.Bereits die alten Griechen verehrten Maulbeeren als Früchte der Götter. Ähnlich wie Olivenbäume werden Maulbeerbäume sehr alt und mächtig. Viele Beeren trocknen direkt am Baum.Maulbeeren sind reich an Ballaststoffen wodurch sie ein idealer Power Snack sind. Sie können Maulbeeren als alternatives Süßungsmittel nutzen, z.B.: für ihr Müsli oder Joghurt.  

halbe Walnusskerne handgeschlagen und handverlesen - ausschließlich Spitzenqualität aus dem sonnigen Chile, Die aktuelle Ernte Walnusskerne ist wie auch in den letzten Jahren wieder von hervorragender Qualität. Schöne helle Kerne von vollreif gepflückten Walnüssen, prima im Geschmack. Sie werden den Unterschied zu anderen Walnüssen schmecken.Wir bieten Ihnen erstklassige Qualität der Sorte "Chandler" an. Diese Sorte hat einen milden Geschmack. Es entfalten sich weder Bitter-, noch Gerbstoffe. Oftmals wird ihr Geschmack auch als cremig beschrieben. Walnüsse helfen durch ihren Mix an Vitaminen, Lecitin, Magnesium und Omega 3 Fettsäuren Körper und Geist auf die Sprünge. Sie sind zwar fettreich, aber ca. zwei Drittel der enthaltenen Fettsäuren sind mehrfach ungesättigt. Obwohl diese überlebenswichtig sind (z.B.: für die Entwicklung des Gehirns und der Nervenzellen) kann der Körper diese nicht selbst herstellen, weshalb sie mit der Nahrung zugeführt werden müssen.Als gesunder Snack für Zwischendurch, als Zugabe zu Salaten oder in einem Kuchen, es gibt fast kein Gericht zu dem keine Walnüsse passen. Walnüsse sind, zusammen mit z.B.: getrockneten Aprikosen, Datteln, Feigen oder anderen unbehandelten Trockenfrüchten ein wunderbarer Energie Lieferant für Sportler, Kinder und Jugendliche.

Unsere BIO Weinbeeren der Sorte Thompson stammen von vollreifen und intakten Früchten aus ökologischem Landbau. Sie wurden schonend unter 45 °C getrocknet. Rosinen sind reich an Vitamin B1, B3, B5 und B6 und bringen wichtige Spurenelemente wie Mangan, Kupfer, Zink und Eisen mit.Obwohl Weinbeeren viel Zucker enthalten steigt der Insulinspiegel nur langsam an. Sie sind ideal zum Backen oder zum Verfeinern ihres Müslis.   Zutaten und NährwerteZutaten: Weinbeeren* (99,5%), Trennmittel: Sonnenblumenöl**aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1365 / 326 Fett 0,5 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g Kohlenhydrate 75,5 g    davon Zucker 59,2 g Ballaststoffe 3,7 g Eiweiß 3,1g Salz 0,028 g   Herkunft: Argentinien Hersteller & Aufbewahrung: verantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"

Wir bieten Ihnen sibierische BIO Zedernusskerne aus sibirischer Wildsammlung in Rohkostqualität an. Zedernkerne schmecken ähnlich wie Pinienkerne und passen hervorragend zu Salaten und Pestos. Gern kann man sie zuvor in der Pfanne ein wenig anrösten. Die Baumart welche die kleinen Zedernüsse bildet ist die sibirische Zirbelkiefer. Zedernbäume werden bis zu 50 Meter hoch und 1000 Jahre alt. Ihre Samen sind sorgsam in den Zapfen versteckt. Nach der Trocknung öffenen sich die Zapfen und die Zedernnüsse können geknackt werden. Die Einwohnern der Mongolei und Sibirien schätzen sie seit Jahrhunderten da sie in den kalten Wintermonaten hochwertige ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Spurenelemente und Vitamine spenden. Die Trocknungstemperatur unserer Rohkost BIO Zedernkerne liegt bei 45°C.   Reich an gesunden Fetten und ProteinenZedernkerne sind besonders reich an ungesättigten Fettsäuren, die eine wichtige Rolle für Herz und Kreislauf spielen. Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren unterstützen das Herz-Kreislauf-System und tragen zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Außerdem liefern Zedernkerne eine hochwertige Proteinquelle, die besonders für Vegetarier und Veganer interessant ist. Vitamine und Mineralstoffe für Ihre GesundheitDiese kleinen Kraftpakete enthalten eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders erwähnenswert sind die Vitamine E und B, die eine antioxidative Wirkung haben und Ihre Haut sowie Nerven stärken. Zudem liefern Zedernkerne wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Zink und Eisen, die zur Erhaltung der Knochen, Muskeln und des Immunsystems beitragen. Für den besonderen Geschmack und die Vielfalt in der KücheMit ihrem leicht nussigen, milden Geschmack sind Bio Zedernkerne vielseitig einsetzbar. Ob als Topping für Salate, in Smoothies, zum Verfeinern von Pestos oder einfach als Snack – die Zedernkerne bringen natürlichen Geschmack und gesunde Nährstoffe in Ihre Küche. Nachhaltig und reinUnsere Bio Zedernkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln produziert. Sie sind somit ein natürlich reines Produkt, das sowohl Ihnen als auch der Umwelt guttut. Gönnen Sie sich mit Bio Zedernkernen einen gesunden, natürlichen Snack, der Ihrem Körper wertvolle Nährstoffe liefert und Ihre Gerichte geschmacklich aufwertet.   Zutaten und NährwerteZutaten: Zedernkerne**aus kontrolliert biologischem Anbau durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 2757 / 667 Fett 62,3 g    davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g Kohlenhydrate 7,5 g    davon Zucker 6,1 g Ballaststoffe 12,5 g Eiweiß 19,1 g Salz 0,001 g   Herkunft: Russland Hersteller & Aufbewahrung: verantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"  

unbehandelte, sonnengetrocknete Zwergfeigen in Rohkostqualität aus dem südpersischen Zagrosgebirge - Wildwuchs Wir bieten Ihnen eine wahrhaftige Delikatesse an, die in Deutschland nur Insidern bekannt ist.Die Shiraz Feige aus dem iranischen Zagros-Gebirge. In Persien sind die Kugelfeigen sehr beliebt und stehen nahezu täglich auf dem Speiseplan. Dennoch sind die kleinen Feigen in Deutschland noch sehr unbekannt. Zwergfeigen sind kleiner, trockener und weniger süß als die weit verbreiteten Feigen aus dem mediterranen Raum. Durch den Wüstenwind trocken die Früchte direkt am Baum und werden so zugleich  in Ihrem Aussehen, Form und Geschmack perfekt konserviert. Kugelfeigen sind reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen, weshalb sie auch gern bei Verstopfung eingesetzt werden. Die Feigenbäume werden nicht chemisch gedüngt, es gibt keinen Pestizid- oder Insektizideinsatz. Da die Feigen aufgrund der Trocknungsart unterschiedliche Härtegrade haben können, hier ein Tipp um diese bei Bedarf weicher zu machen.So können Sie Zwergfeigen in Wasser einlegen, um sie weicher zu machen:Feigen vorbereiten:Kontrollieren Sie die Zwergfeigen und entfernen Sie eventuell anhaftende Stielreste oder Verunreinigungen.Passendes Wasser auswählen:Verwenden Sie lauwarmes oder kaltes Wasser. Heißes Wasser wird nicht empfohlen, da es die Struktur der Feigen zu stark verändern könnte.Feigen einweichen:Legen Sie die Feigen in eine Schale oder ein Glas und bedecken Sie sie vollständig mit Wasser. Lassen Sie sie je nach gewünschter Weichheit für 2–4 Stunden oder über Nacht einweichen.Optional – Aromatisiertes Einweichwasser:Wenn Sie möchten, können Sie das Wasser mit etwas Zitronensaft, Vanille oder einem Hauch Honig aromatisieren, um den Geschmack der Feigen zusätzlich zu verfeinern.Abtropfen lassen:Sobald die Feigen weich geworden sind, gießen Sie das Wasser ab und tupfen Sie die Feigen vorsichtig trocken.Verwendung:Die eingeweichten Zwergfeigen sind nun weich und saftig und können direkt verzehrt oder in Rezepten weiterverarbeitet werden. Zutaten und NährwerteZutaten: Zwergfeigen durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert (in kj/kcal) 1206 / 287 Fett 3,9 g    davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g Kohlenhydrate 46,5 g    davon Zucker 46,5 g Ballaststoffe 19,5 g Eiweiß 6,7 g Salz 0,1 g   Herkunft:Persien Hersteller & Aufbewahrungverantw. Lebensmittelunternehmer: Naturkost Schulz Inhaberin: Anett Schulz Im Hofteich 15 76703 Kraichtal Lagerung:Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Weitere Hinweise finden Sie auf unserer Seite "Lagerung"